Возьмите:

Для фрикаделек:

• 150-200 г мясного фарша
• 1/2 моркови
• 1 ломтик белого хлеба

Для бульона:

• 1 л воды
• 2 стол. лож ки консервированной или замороженной кукурузы
• 1-2 картофелины.
• 1 стебель сельдерея 
• 1 морковь
• 2 стол. ложки гречневой крупы

Приготовление

1. Морковь очистите, натрите на мелкой терке.
2. Фарш смешайте с хлебом. Хлеб предварительно надо замочить в холодной воде, а затем отжать.
3. Из массы сформуйте шарики величиной с лесной орех, выложите их на разделочную доску и поставьте в морозильную камеру.
4. В кипящую воду положите крупу, мелко нарезанные картофель, морковь, сельдерей. Доведите бульон до кипения, добавьте кукурузу и варите на слабом огне до готовности. Посолите.
5. В конце приготовления опустите в кипящий суп фрикадельни (4-5 штук на порцию) и варите 3-5 минут.