Возьмите:

1. 3-4 зеленых яблока
2. 1 стакан клюквы
3. 1 стакан сахарной пудры
4. 1 белок
5. 3-4 стол. ложки очищенны кедровых орешков

Приготовление

1. Клюкву промойте. обсушите, затем смешайте с сахарной пудрой и белком, взбейте все блендером до образования пены. Масса должна значительно увеличиться в объеме.
2. Яблоки помойте (кожуру снимать не надо), удалите сердцевину. но только не до конца, оставив "донышко".
3. Внутрь каждого яблочка положите по столовой ложке очищенных кедровых орешков.
4. Разогрейте духовку и выпекайте яблоки при температуре 180-200 ос в течение 30-35 минут.
5. Когда яблоки пропекутся. полейте каждое клюквенным муссом и на 1 минуту поставьте обратно в духовку.
6. Подавайте блюдо к столу только после того, как яблоки немного остынут.
7. Начинка может быть самой разнообразной - вместо орешков подойдут измельченные сухофрукты или свежие ягоды, смешанные с медом (если у ребенка нет аллергии).